原标题:你还记得吗?第一口提拉米苏的滋味

这两天,意大利北部城市特莱维索举办了提拉米苏世界杯。

提拉米苏是特莱维索市的骄傲,这里被认为是提拉米苏的诞生地之一。当地民众自豪地认为,只有这里才有最美味的提拉米苏。

意大利语中,提拉米苏的意思是“把我提起来、让我更振奋更精神”。

提拉米苏制作起来并不复杂,只需要手指饼干、咖啡、马斯卡朋奶酪、鸡蛋、可可粉和糖。

图片 1

这一赛事吸引全球720多名提拉米苏“粉丝”参赛。

对于热衷提拉米苏的“吃货”来说,特莱维索市中心的贝凯列餐厅是必去的地方,这家餐厅曾经的顶梁柱洛利·林瓜诺托被称为“提拉米苏之父”。

图片 2

这是“世界杯”冠军作品

已过古稀之年的林瓜诺托在上世纪六七十年代开始制作提拉米苏。当时,他完全没想到这道美食会成为意大利的“国民甜点”并享誉世界。

林瓜诺托说,当时他只是想给孩子们快速补充体能和营养。

图片 3

在意大利还有不少关于提拉米苏的“传说”。

有一种说法认为,提拉米苏能迅速成为美食界“明星”,依靠的不仅是美味,还有其独特功能——有助于男性健康。

在意大利,提拉米苏时常“现身”于风月场所,甚至被用来当做营业的“噱头”。

图片 4

在当天的比赛现场,还有不少外国友人前来围观,一对来自俄罗斯的情侣说,他们专程来观赛,因为提拉米苏是“真爱”,明年也想报名参加这场美食挑战赛。

中国记者的出现,让不少当地人甚为好奇。

他们热情地邀请我做大赛评委并一再问我,中国人是否也喜爱这款来自意大利小城的国民甜品,得到肯定答复后,好像更激发了他们前往中国亲眼看看的念想。

图片 5

这次提拉米苏世界杯也是包括特莱维索在内的意北部锡莱河流域9个城市联合推广地区风土人情和旅游资源的系列活动之一。

意大利美食专栏作家吉吉·帕多瓦尼告诉记者,从布宜诺斯艾利斯到北京,从悉尼到纽约,提拉米苏遍布世界各地。

据他统计,目前全世界有23个语种的国家能见到并享用提拉米苏。

图片 6

在帕多瓦尼看来,从原料到制作方法,提拉米苏融合了意大利从北到南的饮食文化和特色,并在不断的创新中广为流传,是意大利美食文化的代表。

今年3月21日,意大利美食届人士联手当地知名意餐厅在美国纽约成功举办第一届提拉米苏节。

帕多瓦尼说,他们打算推动官方将每年的3月21日定为提拉米苏节。

图片 7

除了“提拉米苏世界杯”,近年来,意大利多个地区通过举办“冰淇淋世界杯”、“意面大赛”等形式推广意大利传统美食,以提升地区知名度,推动旅游业等相关产业发展。

-END-

监制:李大伟

记者:李洁

编辑:侯鸿博 刘鹏

相关文章